Thực đơn
Bánh hành tây
Laobing là bánh kếp hoặc bánh quy bột khô không men trong các món ăn Trung Quốc được chế biến từ bột mì, nước và muối.[13][14][15] Hành lá có thể được sử dụng như một thành phần chính bổ sung, và hành lá đôi khi được sử dụng như một món ăn phụ với laobing.[16] Laobing có kích thước tương đương với một chiếc bánh pizza lớn, dày khoảng một centimét, và nhão và dai trong kết cấu. Laobing ngày càng trở nên phổ biến ở các nơi khác trên thế giới, đặc biệt là châu Úc, do sự gia tăng nhập cư từ Trung Quốc.
Pajeon là món bánh kếp (jeon) mặn trong ẩm thực Hàn Quốc được chế biến với bột mì, trứng và hành lá hoặc tỏi tây.[17][18] Bột gạo cũng có thể được sử dụng, cùng với các thành phần bổ sung, chẳng hạn như hải sản,[19] thịt lợn và thịt bò. Dongnae pajeon được làm từ hành lá và hải sản.[20] Nhiều loại hải sản khác nhau được sử dụng trộn với bột và lớp trên bề mặt, ví dụ: hàu, tôm, mực, nghêu.[21] Nó thường được ăn với một loại nước chấm nhúng làm bằng nước tương.
Bánh kếp hành lá là một bánh hoặc bánh quy bột khô không men của Trung Quốc được chế biến bằng cách sử dụng hành lá như một thành phần chính.[22] Nó thường được làm bằng cách sử dụng bột mì, mặc dù một số được làm từ bột nhồi.[22] Bánh kếp hành lá là một món ăn truyền thống ở Thượng Hải, Trung Quốc, và là một món ăn phổ biến trong cả nước.[22] Ở Trung Quốc, hành lá tươi thường được sử dụng trong việc chuẩn bị món ăn.[22] Hành lá có thể được chiên trước khi nó được thêm vào bột.[22] Bánh kếp hành lá được ăn như một món ăn đường phố và như một món ăn trong các nhà hàng. Chúng cũng được bán thương mại, tươi hoặc đông lạnh trong các gói nhựa (thường là ở các siêu thị châu Á).
Teisen nionod là một loại bánh hành tây xứ Wales được chế biến với hành tây, khoai tây, bơ, thịt bò, muối và hạt tiêu.[10][23]
Zwiebelkuchen là một loại bánh hành tây hoặc bánh ngọt của Đức được chế biến với hành tây hấp, thịt xông khói, kem và hạt caraway cùng với bột men.[24][25]
Thực đơn
Bánh hành tâyLiên quan
Tài liệu tham khảo
WikiPedia: Bánh hành tây